커피경매1 스페셜티 커피의 대표 주자, 케냐 케냐에서 커피 재배가 시작된 것은 19세기 말로 추정되며 기독교 선교단체가 종자를 가져와 재배한 것이 시초라고 알려져 있습니다 1970년대 중반에서 1980년대 중반에는 전체 수출 총액에서 차지하는 비율이 40%를 웃돌 정도로 커피는 케냐 경제에 없어서는 안 될 중요한 작물이었습니다. 그러나 그 후에는 그 비율이 4% 정도까지 뚝 떨어지기도 했습니다. 하지만 케냐는 커피 재배에 적합한 입지와 일찍부터 품종 연구, 유통 체계 등이 잘 갖추어진 덕분에 커피 품질이 매우 높아 세계 스페셜티 커피 시장에 없어서는 안 될 가장 중요한 산지입니다. 1. 자연 환경과 주력 품종 케냐 커피의 약 60%는 약 70만 세대 소규모 농가에 의해 생산되며, 나머지는 4,000개 정도의 크고 작은 농원에서 생산됩니다. 최대 산.. 2023. 2. 7. 이전 1 다음
