수마트라1 인도네시아 커피와 동티모르 커피 인도네시아는 국토 자체가 넓은 군도로 되어 있으며, 대부분 적도 아래 인도양과 태평양 사이에 있습니다. 큰 섬으로는 자바, 수마트라, 슬라웨시가 있습니다. 1696년에 네덜란드 사람이 인도에서 자바로 커피 묘목을 가져와 심고, 커피 농장에서 생산한 커피를 본국으로 가져가 부를 축적했습니다. 그런데 1877년 스리랑카 전역에 발병한 곰팡이병이 인도네시아까지 전염되어 아라비카종 대부분이 괴멸 상태에 빠졌습니다. 이후 20세기 초 병충해에 강한 카네포라종이 도입되었고 현재 아라비카종은 전체 재배랑의 약 10% 정도입니다. 1. 대표적인 생산 지역, 수마트라 수마트라는 생산량의 60% 이상을 차지하고 있으며, 린톤, 아체 등이 대표적인 산지입니다. 만델링은 수마트라 북부에서 생산되는 아라비카 커피를 가리킵니다... 2023. 2. 9. 이전 1 다음
